Poulet à la bière d´épeautre et autres recettes de sainte Hildegarde

Retrouvons notre rubrique mensuelle sur « La Cuisine des Monastères » A l´abbaye de Maredret, dans le diocèse de Namur, les moniales bénédictines répandent le prodigieux savoir de sainte Hildegarde de Bingen. Sœur Marie revient aux fourneaux pour La Cuisine des Monastère, et prépare trois recettes « nourrissantes et guérissantes ». L´épeautre y apparait sous toutes ses formes … Lire la suite Poulet à la bière d´épeautre et autres recettes de sainte Hildegarde

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