Timbale milanaise et soupe de cerises

Retrouvons notre rubrique mensuelle sur « La Cuisine des Monastères » « Le moral est dans l´assiette ». Soeur Ozanne est notre cuisinière du jour, à l´abbaye Notre-Dame de Jouarre, et se souvient de cet adage du noviciat : pas question de négliger les goûts et les couleurs, au moment de préparer les plats de la communauté. Si … Lire la suite Timbale milanaise et soupe de cerises

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