Choux farcis et gâteau aux pommes à la polonaise

Retrouvons notre rubrique mensuelle sur « La Cuisine des Monastères »

A Pont-L’Abbé, Sœur Marianna commence par le gâteau aux pommes, parce qu’il met du temps à cuire. En travaillant vigoureusement la pâte, notre cuisinière raconte comment une photographie de la communauté bretonne dans un journal polonais a suffisamment attiré la jeune polonaise qu’elle était pour lui faire quitter la haute-couture… Les pommes sont épluchées et râpées, étalées sur la pâte en couche lisse et uniforme ; une autre couche de solides blancs en neige, puis une dernière de copeaux de pâte, avant d’enfourner à 180°. Au tour du chou farci à la polonaise avec viande, riz et bouillon, œufs, avec sa sauce tomate…

gâteau plesniak

Pour visionner les autres recettes, il suffit de cliquer sur la catégorie «La Cuisine des Monastères »

Pour les personnes au régime je conseil mon article : J’ai trouvé mon régime dans l’Evangile

Un commentaire sur « Choux farcis et gâteau aux pommes à la polonaise »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s