Pain d’épices et gelée de pommes

Le repas est très important dans la vie des Bénédictines. C’est un moment intense de vie fraternelle et c’est aussi respecter ce que le Seigneur a créé.

Dans le large bol, la farine de froment absorbe le miel doré et chaud ; le mélange offre rapidement une certaine résistance aux bras de la cuisinière. Sr Marie-France sourit « dans la vie spirituelle aussi, nous résistons… ». Puis la pâte s´assouplit – au moins celle du pain d’épices ! Travaillée, elle connaît ensuite un temps de repos… comme les sœurs, dont notre cuisinière raconte l´été. Les pommes sont moins jolies cette année, mais elles feront une agréable gelée, avec le concours de tout le monastère.

Pour visionner les autres recettes, il suffit de cliquer sur la catégorie « La Cuisine des Monastères » en haut dans la barre de menus.

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